FILÉ DE FRANGO RECHEADO

INGREDIENTES

8 filés de frango
1 lata de aspargos
8 fatias de presunto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 copo de vinho branco seco
Sal e pimenta à gosto
1/2 xícara de água.

MODO DE PREPARO

Tempere o frango, coloque uma fatia de presunto e dois pedaços de aspargo em cada filé enrolar e prender com um palito. Refogue no azeite, coloque o vinho e um pouco de água. Cozinhe em fogo brando até evaporar todo o líquido. Cubra com a mussarela e o queijo ralado.
Leve ao forno a 200°C para gratinar. Sirva quente.