Torta de Sardinha

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite e 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio

  • 1 lata de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada e 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de orégano e 1 colher (chá) de sal
  • 1 lata de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

Massa:

  • Aqueça o forno em temperatura média
  • Unte o refratário com óleo e reserve
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea

Recheio:

  • Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha
  • Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto
  • Coloque uma parte da massa, outra de recheio e por fim a massa e por fim queijo parmesão.

DICA

As Sardinhas são ricas em muitos nutrientes, especialmente cálcio e em ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde cardiovascular. Elas também ajudam na diminuição do nível de colesterol mau e de triglicéridos no corpo.