Empadinhas de goiabada

Ingredientes

  • 02 ovos inteiros
  • 01 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200g de goiabada picada em cubinhos
  • Forminhas de empadinha

 

Modo de preparo:

  1. Polvilhe farinha de trigo na goiabada cortada em cubinhos para que elas não afundem na forminha.
  2. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a margarina, o leite, a essência de baunilha e misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Em seguida, incorpore o fermento em pó com uma espátula.
  4. Despeje os cubinhos de goiabada e mexa levemente para que eles se misturem na massa.
  5. Distribua a massa em forminhas de empadinha, já untadas com margarina e farinha de trigo.
  6. Faça isso com toda a massa enchendo as forminhas até 2/3 de sua capacidade.
  7. Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.
  8. Retire e está pronto!
  9. Aproveite esta delícia!

 

Dica da saúde:

goiaba é rica em potássio, um importante nutriente para a saúde do coração e vasos sanguíneos, ela ajuda a reduzir a pressão arterial em pacientes hipertensos. E pode ser consumida em sobremesa como a goiabada.