Bolinho de Queijo e Batata

Ingredientes

  •  3 batatas cozidas e amassadas
  •  02 ovos (separar claras das gemas)
  •  01 xícara (chá) de queijo ralado
  •  Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

  1.  Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2.  Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.
  3.  Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
  4.  Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
  5.  Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
  6.  Retire do forno e bom apetite.

Dica da saúde

No queijo contém uma grande quantidade de vitamina B , além de aumentar a formação do sangue, fortalece o fígado, e facilita a absorção de nutrientes no corpo.