Bolo de Banana Caramelada

Ingredientes

 

Massa:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 unidades de banana
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

 

Calda:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar

 

Modo de preparo

 

Massa:

  1. Bata bem, na batedeira, os ovos, a manteiga e o açúcar, até formar como um creme.
  2. Acrescente então, o leite e a farinha de trigo, aos poucos e alternadamente. 3.Bata até a massa ficar homogênea. Junte o fermento e mexa delicadamente.

 

Calda:

  1. Em uma fôrma, queime o açúcar (no fogão), até que vire caramelo. Depois, unte bem todo o fundo e as laterais da fôrma com esse caramelo.
  2. Coloque as bananas sobre o caramelo. Se precisar coloque mais bananas. Depois, por cima das bananas, despeje a massa. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos.

 

Dica de saúde:

A Banana também é rico em fibras dietéticas e contém uma pequena quantidade de gordura e de proteína. Além das vitaminas e minerais, como a Vitamina A,  C, e B, Ferro, Magnésio e Potássio entre outros.