INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de picles picados
• 2 xícaras (chá) de arroz integral ou arroz comum cozido frio
• 4 ovos cozidos duros picados
• 1 xícara (chá) de salsão (ou aipo) picado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
• 3/4 xícara (chá) de maionese
• sal a gosto
• azeitona preta
• pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em um prato grande, arrume os ingredientes de forma decorativa;
2. Começando com os picles no centro,coloque depois o arroz integral ao redor e,por último, os ovos cozidos e o salsão picados;
3. Faça pequenos montes com o queijo ralado e decore-os com a azeitona;
4. Salpique com sal e pimenta a gosto;
5. Sirva acompanhada da maionese colocada em uma molheira.