Pirão nordestino

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca;
  • 1 pimenta-vermelha inteira;
  • 3 xícaras de chá de caldo de peixe;
  • Azeite de oliva à gosto;
  • Sal à gosto.

MODO DE PREPARO

  1. Misture o caldo de peixe e a farinha de mandioca e misture tudo muito bem;
  2. Tempere com a pimenta-vermelha inteira e leve ao fogo mexendo sempre até formar o pirão;
  3. Despeje fios de azeite de oliva e sirva o pirão quente.