Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

INGREDIENTES

• 1 kg de sardinhas limpas
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 2 dentes de alho
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta a gosto
• Sálvia, salsinha e cebolinha.

MODO DE PREPARO

1. Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta.
2. Acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos.
3. Assar por 10 minutos.
4. Virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.