Suflê de espinafre

Ingredientes

  • 2 maços de espinafre
  • 6 ovos
  • 8 colheres de farinha de trigo
  • 2 copos (americano) de leite
  • 2 pacotinhos de queijo ralado (50 g cada)
  • pimenta do reino
  • sal, se achar necessário
  • noz-moscada

Modo de Preparo

  1. Pique o espinafre e refogue com alho e cebola
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea, menos o espinafre
  3. Unte um refratário com margarina e farinha de trigo
  4. Coloque o espinafre no refratário e em seguida a massa por cima, misturando os dois
  5. Coloque ao forno por 40 minutos
  6. Antes de retirar, salpique queijo ralado por cima se desejar

Foto: Raphaela / TudoGostoso