Queijo fresco caseiro
INGREDIENTES
- 2 litros de leite
- 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
- 1 colher sopa de margarina
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Ferva o leite
- Após a fervura desligue e coloque o vinagre.
- Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar.
- Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.
- Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Coloque numa vasilha e leve a geladeira.
- Depois de gelado é fácil desenformar.
- O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade.
- Rende um queijinho de aproximadamente 300 g.
Fonte: http://www.receitasanamaria.net
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