Medalhão delicioso

INGREDIENTES

  • 100 gramas de manteiga.
  • 1/2 kg de farinha de trigo.
  • 250 gramas de queijo minas ralado grosso.
  • 1/2 copo de leite, ou um pouco mais até dar consistência a massa.
  • 1/2 colher de sopa de pó royal.
  • 1/2 colher de chá de sal.

 MODO DE PREPARO

Para a massa:

  1. Misture bem 50 gramas da manteiga com a farinha de trigo , leite, pó royal e o sal
  2. Deixe descansar por 15 minutos tampado com um pano

Preparo do recheio:

  1. Misture bem o restante da manteiga ( 50 gramas ) com o queijo e reserve

Modo de Montagem:

  1. Esticar a massa com auxílio de um rolo, passar o recheio e enrolar como um rocambole
  2. Levar ao congelador
  3. Depois de durinho, cortar em rodelas finas e assar em forno brando
  4. Está pronto quando estiver douradinho

FONTE: http://www.tudogostoso.com.br